Kategorie



BEZZWŁOCZNA
    WYSYŁKA

Wysyłka szkła-
przesyłka tylko
    Kurierem















*) cena brutto+ koszty wysyłki

Destylaty alkoholowe z owoców

  • Kod: 411
  • W magazynie: 0 szt.
  • Cena: 35,00 zł
  • szt.
  • Poleć produkt
 

Destylaty alkoholowe z owoców


Klaus Hagmann, Birgit Essich

Format: 15 x 21,5 cm
Liczba stron: 120
Oprawa: Twarda

Seria wydawnicza: Tradycyjny smak
Typ publikacji: poradnik
ISBN: 978-83-7763-267-3


Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem surowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta przedstawia proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców oraz najważniejsze informacje na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii.

Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą wiele lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji.

• Profesjonaliści radzą praktykom
• Przejrzyście i bardzo przystępne informacje
• Liczne zdjęcia wzbogacają tekst